mantı
- 51Tam kendimi üzecek şeyleri düşünmeme kararı aldığım bu günlerde neden aklıma getirenleri kınadığım başlık.
- 52(bkz: gayseri) yoresinin pastirmadan sonraki en meshur besin maddesi ayrica envai cesidini yapiyorlar.hamurun icine kiyma yerine patates koyulmus versiyonunu gayet basarili bulmustum
Boyle vedat milor amca gibi tribe girdigime bakmayin halam yapti ondan biliyom - 53yoğurtsuz, sarımsaksız ve suluysa kahvaltıda bile yerim.
- Gerçek mantı bu değil
- ama benim sevdiğim mantı bu
- Sen niye mantı seviyosun ki?
- çünkü güzel ve sevilesi?
- 54Bir sürü farklı şekilde yapılsa da benim favorim ilk önce yoğurdun, onun üzerine de pulbiberli yağın dökülmesi.
Sulu ve salçalı olunca makarnaya dönüyor :( - 55bugüne kadarki en güzelini patara 'da yediğim lezzet. yer sofralı, kilimli otantik bir mekanda oturup; hamurun açılmasından pişmesine kadar olan süreci canlı ve 4k kalitesinde izledim. hissedilen lezzete ve yemekten alınan hazza bu sürecin de etkisi vardır diye düşünüyorum.
- 56saat 3 olmuş yarım kilo mantı yaptım yedim lan. hatta yiyorum hala bitmiyo fazla yapmışım.
- 57kaşık-lamak lazım.
- 58Gerçekten ben mantının köpeğiyim ya. Yoğurt torba yoğurdu olcak ama böyle kıvamlı.
- 59neden up'landı ki başlığıdır.
bunu sevmeyen benden uzak dursun. - 60köy yoğurdum da varken haftasonu yapayım. sarımsak da olacaktı bir yerlerde.
- 61öğrenci arkadaşlar bim'den alabilir. donmuş gıdaların olduğu dolapta 1.95 tl. bol yoğurt ve baharatlı salça sosu ile makarnanın bir tık üstü oluyor.
- 62Bu saatte neden sol tarafta bu başlık üzülüyorum Allahım
- 63Nasıl canım çekti birden. Off dökeceksin yoğurdu,üstüne acı sosunu allah'ım bana bir şeyler oluyor :(
- 64Kayseri mantısı hariç bütün mantı çeşitlerini severim. Kayseri mantısıni küçük yapcam diye iç koymuyor şerefsizler hamur kemiriyoz hamur. Neyse canım manti gülüm mantı yieerrimm seni yiierrimm^^
- 65bu aralar midemi bulandIran yiyecek.eskiden hastasIydIm ama simdi gormek bile istemiyorum anlamadIm neden boyle oldu :/
- 66Yapabildiğim nice yemekten biri.
* - 67ekmekle yenilmesi gereken yemek.
- 68şişko avi gibi oldu resmen sözlük adına.
bu utanç kaynağıdır. mantı dediğimiz şey zaten temelde hamur.
bir de ekmekle yiyeceksin. offff airbagleri patlatmış taksi çıkması fiat linea'ya dönersin alimallah.
yediğim en iyisini bağdat caddesinde bodrum mantı yapıyor. tavsiye ederim. kont yine bilgilendirici bugün. - 69Abartılan bi yemek.
Hamurun içine minicik kıyma koyuyosun. Yerken neredeyse tadı bile gelmiyor.
Kıymalı makarna yesen daha çok et tadı geliyor, mantık olarak da aynı yemek. - 70karnım tok olduğu halde başlığı görmemle birlikte pavlov'un köpeğine döndüğüm yemek. *
- 71Yarın nasipse yiyeceğim yiyecek. Sarımsaklı yoğurt ve salça sosu ile deli dehşet lezzet cümbüşü.
- 72mantı salçayla bol hamurla yapılırdığı ağır yemek olduğu için yaşlılara fazla mantı verilmemelidir kalp sağlıklarına dokunur mantı gibi ağır yemeği yaşlılara verirseniz yaradan sormayacak mı öbür dünya da ihtiyar bir kula neden ağır yemek yedirdiniz insafsızlar diye.
- 73sarımsaklı yoğurtla yenmesini tavsiye ettiğimdir.
twitter.com/...
ben kimsem artık... - 74Bir kaşığa kırk tane sığacak derler...
Mantı yerken doymak için üç tabak yemem lazım, ayrıca hamur işine bayılırım; seni seviyorum mantı. - 75Eskişehirde yeşil mercimeklisi de yapılır. Deneyin derim pişman olmazsınız. Bunu bir etobur olarak söylüyorum.