enginar
- 14amelie adlı yapımdan öğrendiğimiz sebzcik
- 13dolmasından bıkıp usandığım bitkimsi. allahtan pirinç yemiyorum diyip kurtulabiliyorum.
- 12haşlandıktan sonra ortasına zahter salatasıNı hafif kavrulmuş dolmalık fıstıkla birleştirip, üzerine eritilmiş hellim gezdirildiğinde muhteşem bir hal alan sebze. yiyemeyenler bir de bu şekilde deneyin farklı göreceksiniz.
- 1110 mayıs 2019 tarihinde, ilk kez tatma fırsatı yakaladığım sebze. hem de bakla ile...bakla da ilk oldu. yarım tabak yiyebilsem de benim için büyük bir adım oldu...ege mutfağı sevmeseymişiz...
- 10İsim ve soyisim gibi bir sebze.
Engin ar.
Müjde ar gibi mesela.
-ciddi - 9Portakal suyu sıkılarak pişirilmesi gereken sebze.
Mayhoş mayhoş, nefis... - 8bir kalbi vardır.
hiç sevmem. - 7en en en en sevdiğim tek sebze.
- O bir çiçek
- Çiçek meyve mi?
- Meyve de değil direk çiçek enginar.
- sori pikaçu en sevdiğim çiçek gül. enginar benim için sebze öyle kalacak ejajajsjsks
- 6engineer diye okunmaya yatkın bir kelimedir. bunlar hep bilinç altının oyunları.
- 5başlığı görünce aklıma klasik bir amelie repliği geldi;
"vous au moins, vous ne risquez pas d'être un légume puisque même les artichauts ont du cœur"
"oysa ki siz bayım, bir sebze bile olamazsınız çünkü enginarın bile kalbi var" - 4Mustafa kemal Atatürk'ün son günlerinde yemek istediği ama ne yazık ki yiyemediği sebzedir.
Sarı zeybek'te; istanbul'da bulunmadığı için hatay'dan sipariş edildiği ama enginarlar geldiğinde ölüm döşeğinde derin bir uykuda olduğundan, yemesinin kısmet olmadığından söz edilir... - 3yemek yapılırken bilumum kırmızı et ürünü içinde heba edilen kofti sebze.
- 2(bkz: Engin ar)
- 1özellikle dolması pek bir güzel olan sebze. dip kısmına kalp denir ve en güzel kısmı da orasıdır.