boyoz

• paylaş
• facebook
• twitter
• filtrele
• bugün
• dün
• güncelliğe göre
• karlıdan ateşliye

1
serpme börek hamurundan içi boş olarak yapılan hamur işi. izmir'liler hariç ülkenin diğer bölümünde anlaşılmayan lezzet.
2
hayatın anlamı sabahları 4 boyoz 2 yumurta duble çay olmazsa kahvaltı yarım kalır
3
milföyden hallice izmir lezzeti.
4
kahvaltıya yakışmayan gıda maddesi.yağlı hamurdan başka bir şey değildir.bol bol yağ bol bol hamur bol bol mide ağrısı.yiyebilenlerin midesine hayran kalıyorum. her şeyden önce bu yağlı hamuru nasıl kaldırıyor bu mideler? keşke benimde yiyebilenler sevebilenler gibi bir midem olsa da kendisiyle bir ilişki kurabilsem dediğim yiyecek.
5
Güzel olan ama izmirliler tarafından abartılan yiyecek.

Yıllardır izmir istanbul'dan şöyle güzel, böyle iyi geyiklerini duyardım. İlk defa izmir'e geldim. Bırakın istanbul'u eskişehir buraya 3 takla attırtır. Diyeceğim o ki bu izmirliler boyoz dahil her şeyi çok abartıyor.
6
upload.wikimedia.org/...

boyoz esasen bir musevi atıştırmalığı, bu osmanlı endülüs'ten kaçan yahudileri bize getirince onlar da bunu izmir'e sokuyor. kısaca hikayesi budur.
7
Overrated lezzetler durağında bu hafta sergilenendir.
8
Milföy-poğaça arası bir yiyecek. Tadı güzeldir, çayla iyi gider fakat gereksiz abartılmıştır.
9
Din ve devlet işlerinin birbirinden ayrılmasında kutlama aracı olarak kullanılmış börektir. Ülkemizde başlangıçta her yerde bulunan boyoz, zamanla sadece izmir yöresine ait olmaya başlamıştır. Laik börek olarak da literatürde kendine yer tutan boyoz , izmirlilerin övünmekten hiç vazgeçmiceği yiyecekler arasında yer almaktadır.
10
tadı güzel olan izmire özgü kahvaltılık poğaça. ama şu izmirlilerin isim koyma konusundaki özürü burada da devam etmiş.
11
Boyoz 1492'de Türkiye'ye yerleşen Sefaradlar (ispanyol yahudileri) tarafından Anadolu ve özellikle İzmir mutfağına katılmış ve popüler bir yiyeceğe dönüşmüştür. Mayasız bir hamurdur. Boyoz, İspanyolca yazılışıyla bollos, "küçük somun" anlamına gelen bollo sözcüğünün çoğuludur. İspanyolca iki L harfi Y sesiyle okunur. Birçok mutfakta çörek, börek benzeri unlu mamüllerin Sefarad kültürüne özgü bir uygulamasıdır.
12
pek çok kişi hala türklere ya da yunanlara ait sanıyor değil yahudilerin milli yiyeceğidir.
13
sabah kahvaltımı şenlendiren kalori bombası azcık göbek iyidir..
14
Dünyanın en büyük şişirilmiş balonu.
15
(bkz: milföy hamuru)

ulan bir de yanında yumurta getirdiler, yeminle düşmanım bana bu zulümü yapmazdı.

Kestirdim küt böreğini, yola devam.
16
içinden yağ fışkıran izmire özgü bir yiyecek
17
olsa da yesek.
18
en son ne zaman yediğimi hatırlamadığım caaanım memleketim yiyeceğidir.

direkt yağdan oluştuğu için tavsiye etmiyorum. yerken insanın eli pıcık pıcık oluyo.
19
çılgın özlediğim. kütahya ege bölgesine girdiği için kardeşime sordum. var mı lan burada dedim. var abi dedi ama kalmamış.

yarına inş.
20
hakikisi alsancak dostlar fırınında yenir. diğerleri ancak nefis köreltir. bence öyle en azından.

bir de;

(bkz: çay erdal bakkalda içilir)
• :(((
• üzülme sizin de çiböreğiniz var :(
• geçen hafta yedim o yüzden şu an gözümde bir boyoz değil :(
21
Başıma bir şey gelmeyecekse yağda yüzen hamur olarak gördüğüm yiyecek.
Tatsız tuzsuz da bi şey.
22
an itibariyle 4 tane gömdüğüm poğaçamsı böreğimsi yiyecek.
yerken her yanın yağ, etraf boyoz parçacıkları olur. ilk kez yediğinizde çok yağlı gelir, ilerlersin ilerlersin içinden (peynir, patates veya kıyma) çıkmasını bekler boş olduğunu görünce şaşırırsın. bu kadar sadeyken nasıl bu kadar ağır ve güzel olduğunu kafaya takarsınız.
• Teşekkür ederim. Ben de ankaradayım konum at
23
Domateslisini sadesine göre daha çok seviyorum. Çay boyoz peynir mis mis. Kahvaltı çekti canım şuan.
24
yaa bu izmir tayfa abartıyor normal çörek işte, demiştim zamanında. ben nereden bileyim böyle muhteşem bir şey olduğunu. bak canım çekti gece gece, üzdünüz çocuklar.
25
Normalde kilo almayayım diye pek yemem ama şehir dışında okumaya başladığımdan beri her gelişimde şuursuzca yiyorum sjjsjsjs