giriş
kayıt

boyoz

  1. 33
    Bir izmirli olarak edebiyatını yapanı sakat bıraktığım yiyecektir. insanın biraz kendine saygısı olur...
  2. 32
    bir ankaralı olarak ankara'da yediğim her yerde pek de güzel tat vermeyen yiyecek acaba ankara mı böyle yoksa genel olarak mı kötü bilemeyeceğim
  3. 31
    bir izmirli olmayarak zaten senede 1 ancak yiyebildigim fakat sevdigim atIstIrmalIk.
  4. 30
    bir izmirli olarak benim de pek haz etmediğim yiyecek. o kadar yağlı bir şey ki yılda bir kere yeseniz yetiyor.
  5. 29
    Bir İzmirli olarak bile ovmeyecegim yağlı hamur. Övenlere de inanmayın.

    twitter.com/...
  6. 28
    (bkz: linç edileceğini bile bile entry girmek)

    öncelikle sevgili izmirliler, size özgü olan bir şeyi sizin kadar beğenmiyor olmayışımız, sizden tiksindiğimiz anlamına gelmiyor. fakat ben bunu yedim ve abartıldığı kadar güzel bir şey olduğunu düşünmüyorum. kötü değil ama öyle dillere destan bir lezzet de alamadım. tamam kötü değil ama alelade bir poğaçadan hallice geldi bana tadı. çok da hassas bir damak tadım yoktur.

    yer olarak bostanlı'daki polis lojmanlarına yakın bir yerdi ve boyozunun iyi olduğu iddia edilen bir yerdi. önündeki sıradan da bu anlaşılabiliyordu zaten. ama isim veremeyeceğim, çünkü hatırlamıyorum. köşe dükkan olduğunu hatırlıyorum bir de...
  7. 27
    özellikle alsancağa her indiğimde mutlaka yediğim izmir'e has yiyecektir. haşlanmış yumurtayla süper gider efendim. tek sıkıntısı fazla küçükler. normal bir insan kahvaltıda rahat 10 tane yiyebilir.
  8. 26
    Yaklaşık 30 yılımı izmirde geçirdim. Boyoz yemeden geçirdiğim günleri boşa yaşanmış sayacağım nerdeyse şu an. O kadar özledim ki. Uykuma düşkün olmama rağmen pazar sabahları taze boyoz bitmeden yetişeyim diye kalkardım sabahları. Tadını almayan, tadına varmayan, iyisini bulamayan, kötüsüne denk gelen tabii ki anlamsız bulur bu özlemi ve sevgiyi.
  9. 25
    Normalde kilo almayayım diye pek yemem ama şehir dışında okumaya başladığımdan beri her gelişimde şuursuzca yiyorum sjjsjsjs
  10. 24
    yaa bu izmir tayfa abartıyor normal çörek işte, demiştim zamanında. ben nereden bileyim böyle muhteşem bir şey olduğunu. bak canım çekti gece gece, üzdünüz çocuklar.
  11. 23
    Domateslisini sadesine göre daha çok seviyorum. Çay boyoz peynir mis mis. Kahvaltı çekti canım şuan.
  12. 22
    an itibariyle 4 tane gömdüğüm poğaçamsı böreğimsi yiyecek.
    yerken her yanın yağ, etraf boyoz parçacıkları olur. ilk kez yediğinizde çok yağlı gelir, ilerlersin ilerlersin içinden (peynir, patates veya kıyma) çıkmasını bekler boş olduğunu görünce şaşırırsın. bu kadar sadeyken nasıl bu kadar ağır ve güzel olduğunu kafaya takarsınız.
    • Teşekkür ederim. Ben de ankaradayım konum at
  13. 21
    Başıma bir şey gelmeyecekse yağda yüzen hamur olarak gördüğüm yiyecek.
    Tatsız tuzsuz da bi şey.
  14. 20
    hakikisi alsancak dostlar fırınında yenir. diğerleri ancak nefis köreltir. bence öyle en azından.

    bir de;

    (bkz: çay erdal bakkalda içilir)
    • :(((
    • üzülme sizin de çiböreğiniz var :(
    • geçen hafta yedim o yüzden şu an gözümde bir boyoz değil :(
  15. 19
    çılgın özlediğim. kütahya ege bölgesine girdiği için kardeşime sordum. var mı lan burada dedim. var abi dedi ama kalmamış.

    yarına inş.
  16. 18
    en son ne zaman yediğimi hatırlamadığım caaanım memleketim yiyeceğidir.

    direkt yağdan oluştuğu için tavsiye etmiyorum. yerken insanın eli pıcık pıcık oluyo.
  17. 17
    olsa da yesek.
  18. 16
    içinden yağ fışkıran izmire özgü bir yiyecek
  19. 15
    (bkz: milföy hamuru)

    ulan bir de yanında yumurta getirdiler, yeminle düşmanım bana bu zulümü yapmazdı.

    Kestirdim küt böreğini, yola devam.
  20. 14
    Dünyanın en büyük şişirilmiş balonu.
  21. 13
    sabah kahvaltımı şenlendiren kalori bombası azcık göbek iyidir..
  22. 12
    pek çok kişi hala türklere ya da yunanlara ait sanıyor değil yahudilerin milli yiyeceğidir.
  23. 11
    Boyoz 1492'de Türkiye'ye yerleşen Sefaradlar (ispanyol yahudileri) tarafından Anadolu ve özellikle İzmir mutfağına katılmış ve popüler bir yiyeceğe dönüşmüştür. Mayasız bir hamurdur. Boyoz, İspanyolca yazılışıyla bollos, "küçük somun" anlamına gelen bollo sözcüğünün çoğuludur. İspanyolca iki L harfi Y sesiyle okunur. Birçok mutfakta çörek, börek benzeri unlu mamüllerin Sefarad kültürüne özgü bir uygulamasıdır.
  24. 10
    tadı güzel olan izmire özgü kahvaltılık poğaça. ama şu izmirlilerin isim koyma konusundaki özürü burada da devam etmiş.
  25. 9
    Din ve devlet işlerinin birbirinden ayrılmasında kutlama aracı olarak kullanılmış börektir. Ülkemizde başlangıçta her yerde bulunan boyoz, zamanla sadece izmir yöresine ait olmaya başlamıştır. Laik börek olarak da literatürde kendine yer tutan boyoz , izmirlilerin övünmekten hiç vazgeçmiceği yiyecekler arasında yer almaktadır.
tümünü gör
↑