tam da bundan bahsediyordum.. duygulandırdın.. : _/
evde şeker yok, o zaman "atam tutem ben seni, şekere katem ben seni" şarkısını söyleyerek yoğuracağım hamurları..
akşam bize gelsene, şahane ekmek yapıcam..
aa, süper, dur ben ona marul yapraklı soğukçay yapayım..
bişey olmaz bir bardaktan..
analizlerimi toparladığım bir video çekeceğim değerli asosyal, linkini paylaşacağım en kısa zamanda..
değerli asosyal..
bahsedilen tarifi denedim, değerlendirmelerim aşağıdaki gibidir..
bu konuda bir kaç tarif denemiş olan ben şunu söyleyebilirim ki, bu yola çıkarken, deneyeceğim hiç bir tarifin bir kfc olamayacağını bilen biri olarak başladım bu destansı mücadeleye.. böyle bir gıda zincirinin, dünya'nın her yerinde aynı kaliteyi yakalaması, insanları cezbeden bu lezzeti ve tarifleri, elbetteki evde yapılamayacak kimyasallar, pişirme cihazları ve yöntemleri ihtiva etmektedir.. amacım sadece lezzetli bir tavuk tarifi bulmaktır, kfc benzeri olursa ne ala..
yönteme gelirsek, şimdiye kadar denediklerim arasında açık ara en lezzetlisi oldu fakat..
1- mısır gevreklerini, refika'nın yaptığı gibi kırt kırt iki avuçla küçültmek yerine ciddi anlamda küçült, yoksa tavuk parçası başına 6 adet mısır gevreği yapışıyor.. kırıntılaştıkça yüzeyi daha fazla kaplayacağı kanaatindeyim.. rondodan geçirmek mi dersen o kadar değil, o zaman da un olur ama elinle ciddi anlamda kırman gerek..
2- refika'nın kullandığı sarmısak tozumuz olmadığından, öncesinde bir kapta sarmısak ezdim tuzla, tavukları onda beklettim biraz.. sonrasında yine refika'nın ki gibi toz biberimiz olmadığından pul biber kullandım ki bilen bilir, o da bir miktar tuzludur.. bir de tarifte baharat istasyonunda geçen tuzu da eklersek üzerine, tavuklarım biraz tuzlu oldu, çok fazla değil, ama bir sonraki denememde tuz olayına dikkat edeceğim..
3- dışındaki kıtırın hastasınım, ufak parçalar halinde bol kıtırlı parçacıklar olsun, ıstırayım diye düşünerek tavuğu 2, bilemedin 3 lokmalık parçalara böldüm ve anam ağladı.. baharat istasyonunda baharat kamladı, koş dolaptan karabiber getir, ateşe koydukların yanma noktasında ateşe koş, yumurtaya buladıkların vıcık vıcık oldu mısır gevreğine yatır, tekrar una bula, ateşe koyduklarına bak derken "mutfakta ayı vaağğhhrr" diye bağırdım ve profesyonel bir yardım alarak süreci sağlıkla devam ettirebildim.. bir sonraki sefere büyük parçalar yapacağım mümkünse, 92 parça yerine 3-4 parçayla bu işi bitireceğim..
naçizhane tavsiye ve tespitlerim bunlardır.. sen de yaparsan fikirlerini yine bu yorum grubunda paylaşmanı rica ederim.. bazı arkadaşlar farklı kanallarla farkı tariflerini paylaştılar, allah affetsin o neydi ya öyle..