şalgam

turpgillerden, yumru köklü bir bitki, bu bitkinin insan ve hayvanlar için besin olarak kullanılan etli ve tatlı kökü.

Hiç bıkmadan içebileceğim içecek. Acılısını ayrı bi severim. Her yemeğe gider.

adana'dan hakikisini getiremiyorsanız piyasadaki en dandiğinden en pahalısına kadar test etmiş birisi olarak (çünkü şalgam hassas noktam) 7,5 liralık organik kilikya şalgamı öneririm. yok ben fakirim diyorsanız da serafressh şalgam nefistir.

internette ev yapımının tarifine bakarken malzemeleri arasında şalgam turpu bulundurmamasıyla beni dumura uğratan içecek. her şey yalanmış.. ne demek şalgam tercih meselesi olmasa da olur..

cahidesultan.net/...

olay siyah havuçta bitiyormuş demek ki...

Bulguru şalgam ile ıslayıp kısır yaptığınızda harika bir şey elde ediyorsunuz.

Havuçları içindeyse en acılısından bardak bardak içebilirim. Bi' yanımız gaziantepli olunca çarpmıyor tabii...
Ama hazır olanlarında havuç yok, birileri düşünse güzel olacak.

şu havuçtan yapılan nefis içecek.

adanadan izmire getiren arkadaş sayesinde en güzeliyle tanıştığım sıcak olmasına rağmen çok sevdiğim içecek türü. olsa da içsek dedirtti şimdi de.

olimposun sıcağında adanadan gelen acı şalgamımı yudumlayarak kitap okuyorum. tatil gibi tatil.

Bir ay önce 10 kilo yaptığım ve beni her içişimde zevkten dört köşe yapan içecek. Fazla mı mayalandı şarap mı oldu bilmiyorum fakat nirvanaya ulaşıyorum. Atthenirvanawithşalgam...

Müthiş kolay yapımı. Ama Kesinlikle fakir gibi plastikte yapmayın. Mide bulantısından içemezsiniz. ben daha birinci haftadan tadına baktığımdan hemen pütürleri oluştu. Normalde 2. Hafta ilk defa açıp mayasını alırsınız, 3. Haftada tadına bakarsınız. 3 haftada 2 kere açmış olursunuz. Ben 1 haftada 20 kez açtım.. sonuç olarak bembeyaz bir tabakadan oluşan şalgam. Ama tadı muh-te-şem. Bilen bilir o beyazlıklara rağmen içilebilir şalgam.

İlkokuldayken Okul giriş çıkış saatlerinde bir veya iki tane şalgamcı amca beklerdi. istisnasız her gün arkadaşlarla içerdik. Acılı acılı, buz gibi.

Liseden itibaren hep dışarıda okuyunca eskisi kadar içemez oldum. Ama yine de her fırsatta mideme indiririm.

hayatında hiç şalgam içmemiş biri olarak geçen gün kaybettiğim oyun sonucu şalgam-kola-su karışımı içtim. hala şalgamın tadının nasıl olduğu hakkında bi fikrim yok.

bir tür turp.

birkaç tarifte şalgam turpu olmaksızın kırmızı pancar ve siyah havuçla yapılmış içecektir. şu anda içilebilir 2 fıçı şalgamım var biri orta mayalı biri çok mayalı. bunların ikisinin ortak problemi turp kokusu. prototiplerin bir tanesinden mayayı çıkarırken turpları da çıkardım içinden içecek turp kokmasın diye fakat çok işe yarayacağını sanmıyorum. bir sonraki tarifim şalgamsız olacak. şalgamsız şalgam olacak yani... sonuçları buraya yazacağım.

şalgamcı nirvana usta.

el emeğim göz nuruma, en güzel prototipime çöp suyu gibi dediler. bunu diyen de en sevdiğin insan... yazıklar olsun be. yılmadım, şalgamsız sadece havuçla muhteşem geri döneceğim.

#1005141

Kebap VE türevleriyle muhteşem giden içecek. Acılı.

net kanaatım şalgam turbu içermeden yapılması gereken içecek. kandırıldık. şalgam havuçtan güzel oluyor. ben ki şalgamın litresine 20 lira veriyorum istanbul'da. adanalı yazarlar nimetin değerini bilsin. istanbul'da en güzel asmaaltı'nda içilebilir. ah ah su parasına kaliteli şalgam içmek için nelerimi vermezdim. kahrolsun adanalı olmamak.

evde yaklaşık 5 litre turp kokan şalgam var. annemin yaptığı kısıra koydum.. nefis oldu nefis..

fondip yapmak der susarım
Litresi 20 lira mı? Yuh amk

küçüklüğümde harçlığımızdan arttırdıkça okul çıkışında okulun tam karşısındaki bakkaldan alıp içtiğimiz içecekti. küçük cam şişede satılırdı. içtikten sonra şişesini bakkala verirdik tekrar. okul çıkışı içemezsem gidip bizim dükkanda içerdim. babam da satardı. yalnız kendimi bildim bileli bir şişe de olsa, bir bardak da olsa tek dikişte içerim bunu. o şalgam dudaklarıma ve dilime temas ettikten sonra kendimi tutamıyorum. sonunu görmeden bırakamıyorum elimden. şalgamı yudum yudum içebilen insan irade sahibidir. önünde soyunabilirsiniz.

yudum yudum içiyorum.
hemen soyunuyorum.
başka birini hayal etmiştim ama .s.s
o zaman giyiniyorum.
yok kalsın.

Abi vücudumde ne eksik, bu neyin yokluğu bilmiyorum ama deliler gibi canım şalgam çekiyor.. Bak günü kapattım, öyle ki kestane bile yedik, artık geriye diş fırçalayıp yatmak kalıyor, yatmadan bi acılı kocaman pardak patlatıcam, ağzımın suyu akıyor ya!!!!

Doğanay var evde, deniyim onu da, tenku..
doğanay da iyidir. eksikliğini çektiğin şey et mi acaba :D

kısıra dökünce yakışıyor. ayrıca kısır da pembiş tatlı bir şey oluyor. ki normalde kısırdan nefret ederim.

Bizi salgamdan soguttun.s.s.s

aşırı doz tüketilirse kırmızı işemeye sebep olabilecek içecek. pembemsi de olabilir. mor renk beyaz çiş rengiyle açılmış, sarı çiş tonları dökülürken güneş gibi parıldıyor.

bazen, bazı anlarda, burnumda kokusu öyle bir tütüyor ki, kanım çekiliyor, zannedersin ki o anda şalgam içsem, ağzımdan kana karışığ dokularımı şalgamla besleyecem gibi canım çekiyor..

bünyemde neyin eksikliği var da şalgamı bu kadar arıyor, çok merak ediyorum..

ben normalde sevmiyordum küçükken birkaç kere içmeyi denemiştim ama olmamıştı o yüzden ön yargılı yaklaşıyordum kendisine. geçen gün bir arkadaşımla rakı içerken yanına annesinin yaptığı şalgamı koydu lütfen dene diyince küçük bir bardağa kattırdım rakıdan dolayı mı yoksa annesi yaptığı için mi bilmiyorum ama çok güzel geldi. bundan sonra ev yapımı şalgam varsa ben de varım.

baligin yaninda hep icerim. harbi guzel ikililer.

tümünü gör

↑