1
bizim eski kaşar türüne benzeyen italyan peyniri .oldukça pahalı peynir çeşidi .soslara lezzet verir.
2
rendelenmiş olarak tuz gibi yemeğin üzerine dökülerek tüketilen sert peynir.
kanamış hamurun üzerinde iyi gider. anadoluda penir kurusundan yapılan versiyonu kullanılır.
3
dövülerek ancak ayrlan peynir. kırılarak ancak ayrılıyor olması çok kötü. evde olacak diye bir kaide yok kaşar rendeleyin..
4
italyanların neredeyse eksikliği durumunda sofraya oturmadıkları peynirdir.
5
Uzun uğraşlar sonucu yapılan uzun süre bekletilen kaya peynir desek yanlış olmayacak peynir türü.. özellikle makarnalarda enfes.. kesemezsiniz kırın.
↑