kazein

• paylaş
• facebook
• twitter
• filtrele
• bugün
• dün
• güncelliğe göre
• karlıdan ateşliye

1
*

Sütte bulunan protein. Tutkal yapımında kullanılır.
2
Peynir oluşumunu sağlar.
3
(bkz: uzun zaman sonra girilen ilk tanım) sözlüğün sözlük olduğunu anlıyoruz bu tanımlarla
4
sütte bulunan fosfoprotein. Yavaş sindirilen bir proteindir bu yüzden sporcular için geceleri süt içmek daha mantıklıdır. Kalorisi problem olmayacaksa sütten rahatça sağlanabilecek bir protein.