tanen

çeşitli meyvelerin ve sebzelerin içinde bulunan bileşiktir. astrenjan etkilidir. ham elma yenildiğinde ağızda oluşan saçma sapan tat tanenden ileri gelir.

şarap yudumladıktan sonra(özellikle kırmızı) ağzınızda buruk bir tat oluşuyorsa, bunun sebebi içerdikleri tanenlerdir.

(bkz: cabarnet sauvignon)
(bkz: nebbiolo)
(bkz: tempranillo)

↑