Kurutulmuş domates, havanda toz haline getirildikten sonra sıcak suda açılarak, üzerine kimyon ve karabiber eklenir. Sarımsak blender ile çekilir, karışımın içine koyulur. Kaynamaya bırakılır, köpük görüldükten sonra altı kapatılır ve dinlendirilir.
Sosunuz vatana ve millete hayırlı olsun.
vauv... tarif verenlerim çok olsun, teşekkür ederim :D kurutulmuş domates bulursam deneyeceğim.
Kurutulmuş domates yoksa başka bir yol da mevcut.
Domatesleri soyduktan sonra kabuklarını bir kavanoza alıyoruz. 50-60 derecedeki su ile kavanozu doldurup gün ışığının önüne bırakıyoruz. 2-3 saat sonra suyu döküp, tekrardan su koyma işlemini yapıyoruz. Yine güneş gören bir yerde bırakıp, iki gün sonra hazır püremizi blender ile çekerek baharatlarını ekliyoruz.
bu biraz zahmetli, beni aşar. kurutulmuş domates bulucam artık napalım ghdghdf.