Sözlük yazarlarının merak ettikleri

hani yemek pişirirken "soğan pembeleşinceye kadar" denir ya, bu pembeden kasıt nasıl bir pembe merak ediyorum. ilk önce sarımtırak bi renk oluyor akabinde siyah(tabi sıcaklığa göre süresi değişir). ne ara pembe oluyor???

daha deneyimli arkadaşlar daha iyi açıklarlar tabi ama benim kısıtlı gözlemlerim sonucu eğer tavada az yağ varsa siyahlaşma hızı ve oranı daha fazla oluyor, eğer yağ yeterliyse siyahlaşma uzun süre olmuyor ve soğan kızarmadan ve yanmadan yumuşacık oluyor ^^
renk körüdür belki bu kavramı ortaya ilk atan kişi :D

tümünü gör

↑