2
marmara bölgesinde bulunan sınır ilimiz. yunanistan ve bulgaristan' a komşudur.
3
osmanlı zamanında başkent olan şehir.
4
yiyip yiyebileceğiniz en iyi köfte ve tava ciğer bu kentte yapılır.
5
akşam evlerin üstünden bidonla boşaltılıyormuşçasına kar yağan şehir. o değil de gündüz hava sıcacıktı güneş gözlükleriyle gezdik, akşam lapa lapa kar yağdı. şaşırdık.
6
havsa ilçesine bağlı osmanlı köyündeki sucuklarıyla ünlü il.
7
osmanlı devleti'nin rumeli'deki ilk toplamda ikinci başkentidir...
8
metrekareye düşen tarihi eser bakımından dünyada ilk 5'te olan ilimiz.
9
memleketim olan, öğlen 12 sularında ayak basacağım, içinde çok sayıda sevdiğim insan barındıran, uğraşlarım sonuç verirse 1 sene sonra yerleşeceğim şehir.
11
arslanzade kallavi kurabiyesi hayvani muhteşem olan ayrıca tava ciğerin en iyi yudum'da yendiği yer. onun dışında kara ağaç'ın türkiye'ye ait olmadığını düşündüğüm il. kara ağaç'ın fransız yolları, samimi yerleri, manzarası ve sonunda trakya üniversitesi güzel sanatlar fakültesi - eski tren garından çevrilme - sevdiğim il. ayrıca lozan'ın anıtı yer oluşu hafiften müzemsi görünümü güzeldir.
12
kederi ve gamı kadehlere, şişelere hapsetmiş güzel yürekli insanların şehridir..
13
Hayatımın çok mutlu ya da çok mutsuz günlerine ev sahipliği yapan şehir. Karaağaç'ta lozan cafede cam kenarına oturup karın usul usul yağışını izlemeyi özlerim en çok..
14
22 Temmuz 1913 tarihinde Enver Paşa tarafından Bulgarlardan geri alınmıştır.
(bkz: Edirne Fatihi)
(bkz: Gazi-i Namdar)
(bkz: Enver Paşa)
15
yaklaşık 1.5 yıllık tecrübelerime dayanarak bu şehir hakkında birkaç kelam etmek isterim.
- esnaf & ustalar -
bu arkadaşlar kadar beni yıpratan bir güruhla daha tanışmamışımdır. işini layıkıyla yapan bir esnafla daha tanışmak nasip olmadı. sanki babasının hayrına çalışıyo dümbük. hep bir "aallederiz beyaa" kafası. defalarca aramanız gerekir bir işinizi "aaallettirebilek" için.
şehirde hemen her ailenin ek geliri olduğu için (çiftçilik) esnafıda tok satıcıdır. ama öyle böyle tok değil. çok kez adama o malı zorla sattırdıklarını düşündüğüm oldu. pazarlığa girişmeden önce poker face'inizi takının, yumuşak görünmeyin derim.
- yemek kültürü -
ciğeri ve köftesi gerçekten güzeldir. bunların yanında ciğer ve köftesi de enfestir. evet.
yemek kültürü oldukça zayıftır. kebap seven arkadaşlar araz kafe' de lezzetli kebap bulabilirler. burası dışındaki yerler yine çok pahalı ve kalitesizdir. garsonlardan, mekan sahiplerinden ilgi & alaka beklemeyin. özellikle doğudan gelen veya gelecek arkadaşlar büyük hayal yaşayacaklardır. zira siparişinizin yanında meze olarak sadece soğan, domates ve neidüğü belirsiz kırmızı acı bir sos geleceketir. zengin sofralar beklemeyin efendim.
- meyhane kültürü -
şehrin genelinde olduğu gibi burdada fahiş fiyat uygulaması geçerlidir.
edirne'den başka sadece istanbulda meyhaneye gittiğim için orası ile karşılaştırma yapıyorum.
istanbulda samatya, beyoğlu ve kumkapı gibi kaliteli ve meyhane kültürünün en gelişmiş olduğu mekanlara defalarca gitmiş biri olarak konuşuyorum.
geçtiğimiz hafta sonu "zindanaltı" adlı küçük şirin bir mekana gittim. 5 arkadaş oturduk. daha biz ağzımızı açamadık ki garsonlar hoşgeldiiz bile demeden masayı donattılar. neymiş fix menüymüş. en az tercih edilen mezeler ile kimsenin dokunmadığı salata ile donatılmış masamıza ekstra istenen mezeler ve rakıyla ile birlikte gerçekten güzel bir sofra oluştu. fasıl falan derken güzel eğlendik yalan yok. hesap istediğimde çalgıcı parası olarak 40 lira geçirdiklerini farkettim. ama keyfimiz bozulmasın diye sustum. hesaptan sonra ben haliyle meyve tabağının yolunu gözlemekteyim ama gelen giden yok. sonra kendime sövdüm "edirnedesin ve hala ikram bekliyosun gerizekalı" diye, neyse. en azından bi kahve ikram ederler diye 5 kahve istediğimizde ise aldığımız yanıtla birlikte şok olduk: 40 lira alıyım.
o an mekanı terkettik tabii.
- sosyal yaşam -
iyidir hoştur. insanlar sosyaldir. gezmeyi , eğlenemyi severler. restoranlarından tutun kafelerine, meyhanelerine, kahvaltı salonlarına kadar her yerde çoluk-çocuklu aileler görürsünüz. anadolu insanının aksine burdakiler aileleriyle zaman geçirirler ki çok takdir edilesi bir davranıştır nezdimde.
bunun dışında spora ve müziğe karşı üst düzey bir ilgi alaka vardır bu şehrin insanlarında. çocukların hemen hepsinin gittiği bir kurs, üye olduğu bir kulüp var. edirne şehirden ziyade büyük bir ilçe görüntüsü çizsede insanları zamanın daha ötesinde bilinçli, sosyal ve kültürlüdür. avrupai bir yapıları vardır. mesela yol boş olsa bile kırmızı ışıkta bekleyen yayaların sayısının türkiyedeki tüm şehirlerden daha fazla olduğunu iddia ederim.
ve bu şehrin insanları kendi işinde gücündedir. magandası çomarı azdır. gece geç saatlerde bile dışarda dolaşan, kaldırımda oturup sohbet eden üniversiteli kızlar görebilirsiniz.(bunu bir lüks olarak anlatmama sebep olan zihniyet utansın)
- belediye hizmeti -
yok.
velhasılıkelam, yaşanacak şehirdir.
16
Sebebini anlayamadığım bir şekilde kasabadan hallice olan serhat şehrimiz.
Toprak desen bereketli, Avrupa'ya açılan kapımız, tarihinden ötürü turizm potansiyeli de var.
Neden bu kadar küçük, harbiden anlamak güç.
İstanbul'a bu kadar yükleneceğine, biraz da buraya yönelse sermaye ve bürokrasi fena olmaz.
17
otostopla gidip kalacak yerim olmadığından ayşe kadın camisinde uyuduğum şehir. 500 lirayı da iki günde meyhanelerinde yemişliğim vardır.
18
çok güzel yer. denizi olsaydı katalanlar basardı....
19
plaka ayağına, 22.000 girdi barajını aşmanın şerefine, bu girdiyi doğduğum ile adıyorum.
tava ciğeri ve acıbadem kurabiyesi lezizdir.
20
Rahatlıkta çığır açmış bir şehir. Soğuğu göt keser, sıcağı buharlaştırır. Merkezinde denizi olsa tadından yenmez. Ayrıca tava ciğeri ve otoban kenarında içen ayyaşlarıyla meşhurdur.
23
çok yakın tarihte çekim için ziyaret edeceğim şehir.
24
bugün bir yaprak ciğerini yedim.
açlıktan geberiyor idim ondan mıdır bilmem ama picim ki efsaneydi.
edirne ciğercisi, yazdım seni... artık arada uğrarım.
25
Marmara bölgesinde bulunan ilimiz.
↑