1
bir pozisyon çeşidi.
imgim.com/...
2
her öğünde yenilebilen, yapımı kolay olduğu için tercih edilen yiyecektir. kaşarlısı sucuklusu ve karışığı yaygındır. ancak karmançorman olan bi ayvalık tostu var ki ohohohhoy evlerden ırak.
3
deyişik bir yiyecektir.
önce yenilir, sonra beklenilir.
4
az önce de yarın ekmeklik ekmekle yapılanını mideye indirdiğim yiyecek.
kendimi bildim bileli en kötü ihtimalle 2 günde bir yerim tost. şöyle ki; "hayatını beş kelimeye özetler misin?" deseler, bu kelimelerden biri tost olur. tabi bunda babamın 10 yıl öncesine kadar büfe işletmesi ve yaptığı tostlarla insanları mest etmesinin katkısı büyük. ben de ne zaman istersem yapar sağolsun. küçükken annemin yemek yapmadığı her gün babam dükkandan tost getirirdi. veya biz gidip yerdik.
tespitlerime göre pek çok kişi tost yaparken işi boşuna uzatıyor veya bazı şeyleri yanlış yapıyor. babamdan öğrendiğim kadarıyla normal somun ekmekle tost şöyle yapılır:
- zararlı artık yağlardan arınmış tost makinesi çıkarılır ve fişe takılır.
(tost makinesini ortalama her üç kullanımda bir ıslak bez veya benzeri bir şeyle bir güzel temizlemek gerekir.)
- güzel bir ekmek ortadan ikiye kesilir ve içi açılır.
(ekmeğin içini çıkarma olaylarına hiç girmeyin. beyazı çıkarılan ekmekten yapılan tost fazla sert olur.)
(ekmeği elinizle değil bıçakla açın. kenarlar parçalanmasın.)
- katı yağ buzdolabından çıkarılır ve ucundan azıcık alınıp tost makinesine atılır. hafifçe gezdirilir. öyle her noktaya değmesine gerek yok. o daha sonra yayılır zaten. yağı fazla kaçırmayın.
- içi açılan ekmek, beyaz kısımlar yukarı bakacak şekilde hafif ısınmış tost makinesine koyulur. tost makinesi kapatılır ki ekmek biraz ısınsın.
(ama 30 saniyeden fazla ısıtmayın, ekmek sertleşmesin)
- daha önceden başlanan sucuk kesme işlemine devam edilir. tost makinesi açılır ve sucuklar ekmeğin içine bir bir (taban tarafında kalan kanadına) özenle dizilir.
(sucuklar olabildiğince ince kesilmelidir. böylece hem iyi pişer, hem bereketli olur.)
(mümkünse ekmeğin sucuk dizilen kısmında boşluk kalmasın.)
- makine kapatılır. sucuklar ısınırken kaşarlar ince ince kesilir.
- makine açılır ve sucuklar ters çevirilir. makine geri kapatılır.
- makine tekrar açılır, sucukların üstüne kaşarlar dizilir, makine 1 saniye kapatılıp açılır.
(kaşar erisin diye.)
- tostu bol malzemeli seviyorsanız onların da üzerine malzeme eklenir. turşu, domates, biber, vs.
- ekmek kapatılır, makine kapatılır ve bastırılır.
(bastırma işini çok abartmayın, tost sertleşmesin. sert tost diş etlerine zarar.)
- makine fişten çekilir, çıkan yarım ekmek tost çeyrek dilimlere kesilir.
(yemesi daha kolay olur.)
- yanında kola, ayran, şalgam veya çayla afiyetle yenir.
(tost yapma işlemi en fazla 10 dakika sürer.)
(ben yarım ekmekle yaptım ama mümkünse tabi tost ekmeğiyle yapın. hem daha lezzetli olur, hem daha kolay yapılır.)
5
Oldukça leziz bir yiyecek. Hele tost ekmeği ile yapılırsa çok daha leziz.
6
bunun kaşarlı olanı en sevilenlerden ama karışık da rağbet görüyor. ekmeğin arasında böyle erimiş, sünen kaşar sonracığıma belki bir parçacık sucuk. tostu tutarken elde hafif yanmalar falan. lakin son günlerde bunun içine ketçap-mayonez sıktırmak gibi bir furya gördüm. yapmayın. berbat oluyor. domates belki ama ketçap-mayonez kesinlikle hayır.
7
(bkz: dilli kaşarlı tost)
dilli kaşarlı versiyonunu daha önce hiç yememiş olsam da içindekinin gerçekten dil olduğunu öğrenmemle kendimi şanslı hissetmeme yol açan ayak üstü gıdası.
tost dediğin ayvalık tostu gibi olur hem karnın hem gözün doyar.
ayvalık tostuda ayvalıkta yenir.
9
Peynir domates ve biberlisini denemediyseniz tost yedim demeyin. Bayılıyorum yahu!
10
kavurmalısını sevdiğim şey.
gerçi ben her şeyin kavurmalısını seviyorum.
kavurma bile bol kavurmalı oldu mu güzel oluyor.
11
gece gece güzel giderdi.
pbs.twimg.com/...
13
tostçu erol'dan yenir.
bizi tıvitır haricinde ıstahram, sınapçet, sucorp'tan takip edebilirsiniz.
15
Okul zamanı dışarı gitmeye üşendiğim içim okulda yediğim içinde eser miktarda peynir olan ekmek topluluğu
16
ha ha ha ki ki ki tostvar mı hakiki
17
Günün şu saatinde özene bezene yapıp yanına bir bardak kolayla götüreceğim lezzet. Bu aralar boğazıma çok düşkünüm.
18
Tostumu yedim bekliyorum diye bir yazar tanımıştın bir aralar aklıma o geldi neyse mevzuya dönersek ufak atıştırmalıktır.
19
ekmek ne kadar güzelse o kadar güzel olan yiyecek.
ötesi detay sadece...
20
bir aralar bana çokça zaman kazandıran yiyecek türü. gözü yaşlı şekilde hatırlıyorum o dönemleri.
21
her türlü klasmana uydurulabildiği için, her devrin yemeğidir.
22
kimi zaman kurtarıcı olabilen kahvaltılık.
23
hızlıca yapılabilen özelliği ile süper bir kalori aldırıcıdır. tadı da bonus olarak güzeldir.
24
kavurmasız tost olmaz diyorum... (bkz: kavurmalı tost) *
↑