tavayı sallayarak yemek çevirmek

• paylaş
• facebook
• twitter
• filtrele
• bugün
• dün
• güncelliğe göre
• karlıdan ateşliye

1
şurada aşkım, birtanem refika'nın gösterdiği teknik. henüz sıcak yemekle denemeye cesaret edemedim fakat çok cezbedici.
2
çok özendiğim ama bir türlü yapmaya cesaret edemediğimdir.

sakarlığım beceriksizliğimle birleşince tavada ne varsa kafama geçecekmiş gibi geliyor.
3
öhöm öhöm. bu biraz yapabildiğim durum ama tavanın ağırlığı önemli baya. küçüklükten gelen bilek sıkıntılarım var o yüzden ağırlık olarak çok yüklenmeyip dengesizlik durumuna düşmezsem biraz yapabiliyorum. tavayı tutup öne doğru sallayıp geri çekmeyi ayarladıktan sonra gerisi geliyor zaten. ama o aşamaya geçmeden önce tavadakilerin tavaya yapışmamış olmasına da dikkat etmek gerek.
4
Mesela melemen yaparken kaşık kullanılmıyo bu taktik sayesinde. Pazar yeri melemen ekibi böyle yapıyor en azından.
5
Bi kere krep çevireyim dedim gayet güzel havaya atıp tavaya düşürecektim ki gitti duvara yapıştı.
Bundan sonra da bıraktım bu işleri.
6
En sevdiğim. Meselâ krep gibi şeyleri atıp tutmak çok zevkli oluyor ama korkmadan atmak lâzım yoksa tavaya değil kafaya düşebilir.
7
başıma bir şey gelmeyecekse denemek istediğim şey. fakat ocak duvara çok yakın olduğu için denemeye korkuyorum.
8
anca masterchef ruhlu insanlarIn yapabilecegi eylem. ben spatula ile zor ceviriyorum.
• yaa, bir daha deneyeyim bari ben de
• Esasen çok basit. Sadece tavayı ucundan tutun ve aşağı yukarı değil, ileri geri yapın. Zaten o kendiliğinden yaylanacak.
  
  Ha size bir de antrenman vereyim, mısır tanelerini tavaya koyun, ateşe falan koymadan onu çevirmekle başlayın. Daha sonra pirinç ile deneyin.