kutup sözlük ile yemekteyiz

• paylaş
• facebook
• twitter
• filtrele
• bugün
• dün
• güncelliğe göre
• karlıdan ateşliye

28
ankara'da yapılacaksa ve dışarıdan yemek söylemek serbestse rahatlıkla kazanacağım yarışma.
yemeği ben yapacaksam gece konuklarla beraber acile uğrarız. o yüzden dışarıdan söylemek olsun bence. güzel hamburger yapan bir yer buldum.
izmir ve manisa'daki ohannes olmasa da yoklukta gidiyor...
27
pilavı güzel yapabilen biri varsa en düşük puanı yapıştırırdım. pilavı nasıl tutturabilir ya. kabul etmiyorum
26
Şu an ki ruh halimi baz alacak olursam hem yer hem eleştirirdim. Kendi günüm gelince de misafirlerin isteği doğrultusunda bir şeyler sipariş ederdim.
25
bundan bir sene önce katılsam başarı elde edemeyecekken şimdi kısıtlı bir insan dilimine kalacağını düşünüyorum. bana birkaç sene daha verin, birinci bile çıkıyorum. inanıyorum. ^^
24
Suffle ya da fırın sütlaç ile katılabileceğim yarışma.

Yeni yeni yapabiliyorum henüz.
23
Salçalı makarna, fırın köfte patates ve mercimek çorbamla katılacağım yarışma. He tatlı yerine kurabiye ve kek yaparım.
• #1720260 hocam sana özel tarifim ektedir
• Tenk yu zapel dost.
22
zaman sınırı olmazsa galiba birinci olabilirim..olmadı ikinci..ama kötü yorumlar kalbimi çok kırar haberiniz olsun. eleştiriye de asla açık değildimdir. kalbim kırılmasın diye katılmayacağım..
21
zapel usta köftesi.

malzemeler:
400 gram dana kıyma,* 1 adet orta büyüklükte soğan, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı galeta unu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tatlı kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz. bir çay kaşığı karbonat.*

400 gram kıymayı geniş oval bir kaba alalım. rendelenmiş soğan ve sarımsağı, galeta ununu, zeytinyağı, karbonat ve baharatları sırayla ekleyelim. tek elle harcımızı yoğurulım... *

bu sürede harcımız cıvık hal almışsa, göz kararı galeta unu ekleyelim. ya da çok katı gelirse ilave zeytinyağı ekleyebiliriz.

yoğurma akabinde harcımız bütün top halini yani kıvamını alınca, film streç çekip en az yarım saat buzdolabında bekletelim.
köftelerimizi şekillendirirken, varsa döküm tavamızı en az beş dakika ısıtalım. tavaya yağ dökmüyoruz. yalnızca 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağını tavada gezdiriyoruz. kıymamızda yağlı etten çekilmişse, harcımıza kattığımız yağ ile beraber bu başlı başına yetiyor. fazla yağa hacet yok. :d

tava ısındıktan sonra köftelerimizi pişirmeye alıyoruz. 2-3 dakika içinde ters-düz ettiğimizde, pişmiş oluyor zaten.

afiyet bal şeker olsun...

edit: imla vs...
20
mustakbel menuleri nedeniyle acIktIran yarIsma. ben guzel yemek yapamam yemeye talibim...
19
Dübür içi burma ve bol kimyonlu şırdan ile katılacağım yarışma... bence 10/10 menü
18
- tavuk çorbası.

tavuk göğsünü alıyoruz. bir de but atıyoruz tencereye. içine bir şey atmadan kaynatıyoruz. iyice haşlandıktan ve tavuk suyu yeşile göz kırptıktan sonra tencereden göğüs ve butu çıkarıyoruz. elimize bir eldiven takıyor ve etleri pinçikliyoruz. pinçiklediğimiz etleri tekrar tencereye atıyoruz. sonrasında tencereye elimize ne kadar sarımsak geldiyse soyup doğrayıp atıyoruz. bol sarımsak önemli. öyle bir süre daha kaynadıktan sonra çorbaya ekşisini veriyoruz. nar ekşisi tercihen ama yoksa bol limon da sıkılır. ardından da nane, salça, hafif pul biber ve yağımızı tavada yakıyor ve tencereye döküyoruz. mis gibi çorbamız hazır.

- sebze dürüm

krep ile saracağız sebzeleri. sütü, suyu, yumurtayı, yağı, tuzu ve karabiberi çırpıyoruz topaksız oluncaya kadar. sonra tavaya döküp alıyoruz krepleri.

içerisine koyulacak sebzeler herkesin kendi tercihidir. benim sevdiğim az sebze olduğundan içerisine mantar, domates, kırmızı ve yeşil biber girecek. tat vermesi açısından birazcık soğan da ama soğanları gebertene kadar sotelediğinizden emin olun. domates sulandıracağı için riskli bir tercih, suyunu akıtıp koyabilirsiniz. bu sebzeleri soteleyeceğiz. tuzdu, karabiberdi, toz biberdi falan tatlandıracağız. bir çılgınlık yapıp hafif köri bile atabilirsiniz. yaklaşık 20 dakika sonra bu arkadaşları kreplerimizin içine dolduracağız ve üstlerine biraz kaşar rendeleyip saracağız. kaşarın erimesi açısından biraz ısı gösterseniz iyi olur. tabağa koyarken ikiye kesin dürümleri, masterchefte falan hep öyle yapıyolar.

kremalı mantar soslu bonfile ve pirinç pilavı.

daha evvel yapıp güvendiğim bir şey olduğu için klasik olsa da bunu seçtim.bunun yapımı çok uzun olacak o yüzden geçiyorum. siz yine de sosu yaptıktan sonra eti de ayrı bir tavada yapıp onları tabakta birleştirmeyin. etleri sosa atın. biraz özdeşleşsinler.

tatlı olarak ne yaparım bilmiyorum. daha evvel tatlıya en benzer yaptığım şey limonlu kurabiyeydi. yarışmaya girmeden önce internetten bakar yaparım bir şey işte sürpriz olsun o da.

menüm hazır rakiplerimi bekliyorum...
17
şahsına münhasır köftem ile katılmak istediğim puroğram. kayıtlar nerede oluyor?
16
Müstakbel bir diyetisyen ve aşçı çırağı olarak katılacağım yarismadir.
Yavaşim biraz ama sağlıklı ve güzel yemekler ortaya koyarım.
15
bir biber dolması yaptım var ya malzeme de arttırmadım tam ayarında... yanına güzel bir cacık yapıcam birazdan bir de dün avakado almıştım indirimde (ayıptır söylemesi 2 liraya!!!!!) onunla da cevizli avakado salatası...
bu pirinçlere çiğ lapa vs diyen de ne bileyim........
14
koalamsı biber dolmasıyla yarışmaya göz kırpıyor... Şimdiden argümanlarım hazır. Ay bu pirinçler çok çiğğğ.
13
muhtemelen parçalayacağım bir program olur. sözlükte benim kadar iyi yemek yapan biri olduğunu sanmıyorum.

#1649648/
12
Terkostan su ikram ederek dahil olabileceğim program.

(bkz: yemekteyiz hasan bey'in isyanı)
11
dominostan pizza söyleyerek katılabileceğim program.
10
Yarışmacıların ekmek masraflarını takemeunder ile karşılayabileceğimiz program.
9
Daha önce kağıtta pastırma tarifim ile katılabileceğimi söylemiştim. Şimdi köklü bir değişikliğe gidip kereviz salatası ile katılacağımı belirtmek isterim.
Temizim, titizliğe önem veririm, Eh işte Misafirperver sayılırım, minnoş ve güler yüzlüyüm ^^
Lakin saçma sapan sebeplerle üzerime gelinirse çirkefleşir, evden kovarım.
• Kereviz kullanan insanın herhangi bir yarışma kazanma şansı yok, bizimle değilsin.
8
yapIlIrsa domates corbasI,pogaca ve sutlac yaparak katIlacagIm yarIsmadIr
ne yapayIm en guzel yaptIgIm yemekler bunlar *
7
Bir adet yumuşak, bir adet maço bir adet mature, bir adet teen ve bir adet tesettürlü hanfendinin katılımı ile yapılabilir. Zira program şartları bunlar gibi. Maço bey kontenjanını doldurabilirim.
• Sen daha cok yumuşak olursun
6
Yapılırsa yapılanları yiyeceğim yarışmadır ehehe...
5
Olsaydı çok kötü yemekler haricinde herkese bol keseden puan verip, diğer yarışmacıları kendi önüme geçireceğim bir yarışma olurdu kesin. :/ Ha yarışmacılar insaflı çıkar yemeklerimin hakettiği puanları verirlerse birinciliğe oynarım elbette.d
4
Daha bu akşam tarifini verdiğim kağıtta pastırma ile katılacağımdır.
Başka çeşit yapmam kimse kusura bakmasın. Yanında kola içeriz.