kayseri yağlaması

Kayseri yöresine ait lahmacuna benzeyen ama tadı daha farklı hamur kızartması ve kıymalı sosun birleştiği nefis yemek.

Tarif için

Kayseri'den nefret eden ve görmeye tahammülü olmayan bir insanın bile burnunda tütendir.

istanbul'da yenmemesi gerekendir.
lahmacunu suyla ısladılar önümüze getirdiler.
yazıklar olsun.

yemeden mide bulandırdı.

ön yargılı olmak istemiyorum da yağlama nasıl isim be aga?

gelin yapıyım len dediğim kayseri yemeği, valla güzel yaparım.

t: yöresel bir hamur işi yemeği.

Bugün ilk kez tecrübe ettiğim ve tarumar olduğum lezzet.

Sarmısaklı yoğurt ile yiyiniz.

masterchefte her görüşümde canımın aşırı çektiği yiyecek. lahmacun boyutunda mantı tadında bir şey olsa gerek. kayseri'ye gidip bunu yememiş olmak çok üzücü.

geçen yıl ilk kez mastır şefte görüp evde anamla yaptığımız yemektir.

yine aynı şekilde geçen akşam da görünce yine canımız çekti ve yaptık.

bu durumdan çıkarılacak tek bi ders vardır arkaaşlar o da mastır şef izlememeliyizdir...

(bkz: yeterince şişmanım amk yeter)

Sabah sabah ağzımın sularının akmasına sebep olandır.

Bir kayserili olarak bunun peynirlisi ve sadece salçalısını da denemenizi tavsiye ederim.

Sarımsaklı yoğurtlu, booooool yağlı ve elle yenir. Çatal falan uğraşılmak abi.

''belki... şuradaaaa... bir kalp krizi vardııır. eeeeveet. şurada da ona bir arkadaş yapalım, evet! damar tıkanıklığı da işte buurdaaa.. eeveet.''
diyetisyen bob ross olay yerinden bildirdi.

Tadına bakma fırsatım henüz olmadı. Bu konuda biraz önyargılı olabilirim ama sanki yağ tadı çok baskın olacak ve diğer tatların önüne geçecekmiş gibi geliyor. Tadına bakınca daha net bir bakış açısına sahip olurum.

yağ tüketirken yanında 2 dilim ekmekle kıyma veriyorlar gibi hissedeceksin. böğwk. uzak dur :D

Öğrencilik zamanlarımın işlemlerden sonraki popi yemeği. ne zaman arkadaşlarımla sınav zamanı ders çalışmak toplansak dersi bırakıp yağlama yapımına başlıyorduk.

Tabi kayseri'de yağlama yapmak için kullanılan yufkayı bulmak kolay oluyor hazır halde ama şu an öyle bir imkanım olmadığı için sadece bu başlığa gelip kendisini övebiliyorum en fazla.

Onu denemeyi düşünmüştüm ama lavaş çok kalın kalıyor sanki:D
Açıcaz mecbur :D

tümünü gör

↑