Ayva tatlısı*

• paylaş
• facebook
• twitter
• filtrele
• bugün
• dün
• güncelliğe göre
• karlıdan ateşliye

1
*

Önce ayvanın kabuğunu soyunuz. Çok az suda hafif haşladiktan sonra üzerine damak tadınıza göre şeker döküp kaynatınız reçel kıvamına gelince içine elma çekirdeği koyunuz ve bir kaç damla limon damlatınız. kaymakla servis yapın. Afiyetle .
• ayvanın ekşisi ile kaymağın tatlısı allahım o nasıl bir tezatlıktır...
• Ama ne güzeldir dimi ;)
• ziyadesiyle efenim... :)
2
kışın en güzel tatlısıdır.
3
çok kısık ateşte pişirilmesi gereken tatlı..ayva çekirdekleri katılırsa rengi de muhteşem olur.. oyulan kısımlarına ceviz ilave edip üstüne bir güzel kaymak... hadi afiyet ola..
4
yıllar sonra aklıma düşürülendir... düşüyormuş böyle.

neyse doğu avrupa kökenli asistanıma söyleyeyim de tedarik etsin :(
5
Ansızın aklıma gelen tatlıdır. Bu tatlıyı yemekteyiz'de görmüştüm, ayva mevsimi herkes yapmıştı.

Ben hiç yemedim, merak ediyorum.

Ayva, toz şeker, tarçın, limon, su, karanfil ve servis esnasında eklenmek için de kaymak ve Antep fıstığı gerekiyor.

www.google.com/...
6
En yakın arkadaşım ile tanışmamızın ilk yılı. Beni evine yemeğe çağırdı. O zamanlar 40 kilo bir şeyim ve hayvan gibi yemek seçiyorum. Neyse efendim geldik cengiz amca da bir döktürmüş bir döktürmüş. Zaten adamın 10 parmağında 1000 marifet ama neyse daha fazla cengiz amcaya yürümeden devam edeceğim.
Ben daha ilk tabakta tıka basa doydum ama babası öyle korkutucu görünüyor ki daha sırada bekleyen 26377272 çeşit yemeği yemeye çalışıyorum. Artık yeterince oynayarak yemeği yok etme taktiğini denerken "sen onu bitiremeyeceksin galiba." Diyerek önce ruhumu sonra tabağı önümden aldı.
Tam artık bitti dediğim anda bu tatlı geldi. "Hafiftir ye." Diyerek vahiy de inince ben hiradan eve doğru koşan Muhammed enerjisi ile tatlıya giriştim. Ne yalan söyleyeyim güzeldi. Eline sağlık cengiz amca.
7
Lezzeti görünüşü kadar hoş olmayan tatlı.
Bakınca iştahla dalıyorsunuz ama pek bir olayı yok bence.
8
bir kabak tatlısı olamayan tatlıdır. duruma göre gideri vardır.
9
üzerine dondurma koyarak biraz daha yenilebilir hale getiriyorum. çok tercih ettiğim bir tatlı değil
10
bende elma şekerini dolayısıyla çocukluğumu çağrıştırdığı için kırmızı rengi gözüme çok tatlı geliyor. Ayva tatlısını kaymak ya da Kahramanmaraş dondurması ile tüketmeyi seviyorum.
11
Üç aşamada, üç malzemede, üç dakikada tam bir tria ile ayva tatlısı yapmak istiyorum diyenler şans ayağınıza geldi.

Ayvaları ikiye kes fırın tepsisine yerleştir
Üzerine toz şeker serpiştir
1 çay bardağı suyu üzerine dök

İşte oldu
12
Şu aralar en leziz tarifi bulmak için kafaya taktığım tatlı.
13
Armutu deneyip bir numarası olmadığını görünce hep denemek istediğim bu tatlıya yönelik hevesim de kaçtı açıkçası.
14
yani dünyada bir tatlı ne kadar gereksiz olabilirse o kadar gereksiz bir tatlı. oturur çikolatalı gofretimi yerim daha iyi.