1
çiğ değil çibörek olandır.
3
160 derece kızgın yağda kaynayan hamur işine çiğ diyen ilk kişileri anlayamadığım börektir.
esasen çibörek'tir. çi tatarcada lezzetli demektir.
4
Beyoğlunda bir abinin dükkanı vardı. her gece 12 de 10-20 tane çiböreği yapıp dükkanını kapatıp bara içmeye gelirdi, böreklerde bize kısmet. Moda 'da bir ara popüler oldu sonra bitti gitti. Midyeden sonra en çok yediğimdir zamanında, şimdi yaşlandık, şişiriyor haliyle.
5
baba tarafımın ustalık kastığı yiyecek. daha iyisini görmedim...
6
(bkz: pişmemiş börek) xxd mi mi mizah şov xd
hamuru çok sert olan börek pişerken de açılırsa kızgın yağ patlatıyor. dikkatli pişirmek lazım.
↑