1
kokoreç,işkembe çorbası gibi sakatat kültürü olmayan beni bile kendine hayran bırakmış gıda.haliç tarafında yapılır,koyunun göğüs kemiği etinden mamüldür.
4
Sütlücede kıyı boyunca bulabileceğiniz bir lezzet. Lezzet konusunda Kokoreçle yarışır.
5
aşırı lezzetli bir sakatat türüdür.
6
İstanbul sütlüce'nin simgesi olmuş yiyecek. Tavuk gerdanından yapılıyormuş.
7
bira üstüne gömülecek yiyecek. ben pek sevemedim.
8
ufak bir koko gömmesi sonrası beklemeye değendir.
9
yıllar önce üniversite zamanlarında telefonla yemek siparişi verirken elimizdeki broşürde gözümüze çarpıp sorduğumuz yiyecek. taşak mı demişti, yumurtalık mı demişti öyle bir şey demişti telefondaki ses. sonra ondan vazgeçmiştik.
10
uykuluk denince sadrazam kemal 'den başkasını tanımam.
11
Dana ya da kuzunun hormonlarını salgıladığı bezlerdir.
Gerdan, ciğer ve fındık (bağırsak) olmak üzere 3 çeşidi vardır. Genellikle bahar aylarında daha çok bulunur.
Sakatattan pek hoşlanmam ama merak ettiğim bir sakatat türü.
13
Lezzetine doyum olmaz. Ciğerde bulunan kısmına çözlük de denir. Ciğerle beraber süper oluyor. Kokorecin iç kısmındaki doku da uykuluktur.
Bir benzeri ve daha lezzetlisi için (bkz: ağlık kebabı)
↑